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Technicien, assurance qualité job in Boisbriand at Groupe St-Hubert

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Technicien, assurance qualité at Groupe St-Hubert

Technicien, assurance qualité

Groupe St-Hubert Boisbriand, Quebec Full-Time
Description de l'entreprise

Au siège social du Groupe St-Hubert, nous avons des équipes solides en administration qui mettent tout en œuvre pour soutenir et assurer le bon fonctionnement des opérations.

Que ce soit auprès de nos restaurants, notre centre d’appels, nos usines et nos centres de distribution, les équipes bénéficient de l’excellence et du savoir-faire de nos employés qui font le succès intemporel de notre belle entreprise depuis plus de 70 ans !

Description du poste

Sous la direction du superviseur en assurance qualité, le titulaire de ce poste est responsable de l’inspection, de la surveillance et de la vérification de divers items des programmes qualité (HACCP-SQF), des programmes préalables, des points critiques à contrôler et d’en évaluer et d’en interpréter les résultats selon le secteur qui lui est alloué. Ainsi, le technicien s’assure que les ingrédients, les produits en cours de transformation, les produits finis et les emballages sont conformes aux spécifications établies par l’entreprise. Il vise à l’amélioration continue des procédures et des méthodes de travail.

Principales responsabilités

Système assurance Qualité

Élaborer et mettre en œuvre le plan de formation (BPI et HACCP)
Élaborer et mettre en œuvre le plan d’analyses microbiologiques (surfaces, produits, eau, air, etc.)
Élaborer et mettre en œuvre le plan de calibration des dispositifs de mesure et de surveillance
Élaborer et mettre en œuvre le plan de validation de la durée de vie des produits (organoleptique et microbiologique)
Réaliser des extensions de durée de vie des matières premières
Réaliser des évaluations du risque (biologique, chimique, physique et fraude alimentaire) pour les matières premières

Système contrôle de la qualité

Vérifier la conformité des matières premières, produits semi-finis et produits finis au moyen d’audits et d’inspections sur place et documentaire
Réaliser des tournées de plancher pour vérifier le respect des bonnes pratiques de fabrication (BPF) et les procédures opérationnelles (étiquetage, gestion des allergènes, etc.)
Surveiller les points de contrôle critique «CCP»
Vérifier le lavage des équipements au moyen d’audits et d’inspections

Amélioration continue

Réaliser des audits internes des processus opérationnels et des processus supports (maintenance, recherche et développement, achat, etc.) pour vérifier le respect des normes et des règlementations en vigueur relatives à la qualité et identifier des opportunités d’amélioration
Traiter les plaintes des consommateurs et des clients
Participer au processus de résolution de problèmes en cours de production pour prise décisionnelle :

- identifier le problème
- identifier les causes
- proposer les pistes de solution

Appuyer le ou les superviseurs de production en ce qui a trait à la résolution de problèmes
Réaliser un suivi des actions correctives et préventives et valider leurs efficacités
Accompagner et faciliter à intégrer les changements auprès des employés et les utilisateurs comme les nouvelles procédures, nouvelles exigences règlementaires ou normatives
Qualifications
Diplôme d’études collégiales en Techniques diététiques ou équivalent
Expérience de travail dans une usine de transformation alimentaire
Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité
Connaissance des normes HACCP et GFSI (SQF, un atout)
Connaissances informatiques (environnement Windows : Excel, Word, Outlook, etc.)
Connaissance de SAP (un atout)
Connaissance de Paperless (un atout)
Français et anglais courant
Renseignements complémentaires

#Dtl1

Au Groupe St-Hubert, on s’engage à livrer du bonheur. Ce principe teinte nos décisions, nos projets emballants, tout comme nos relations.

L’entreprise comprend deux divisions : la restauration et le détail (alimentation). Fondée en 1951 à Montréal, Les Rôtisseries St-Hubert Ltée comprend plus de 120 restaurants au Québec, en Ontario et au Nouveau-Brunswick. Du côté de la vente au détail, nos produits frais, surgelés et déshydratés sont fabriqués et distribués dans de nombreux points de vente et sous plusieurs bannières.

Ensemble, nous plaçons l’audace, la passion et son engagement envers la communauté au cœur de nos actions, notamment grâce à la Fondation St-Hubert et à notre engagement environnemental.

Bienvenue dans la grande famille St-Hubert!

 

Recommended Skills

  • Actions Correctives Et Préventives (Capa)
  • Actions Et Gestion De Formation
  • Allergènes
  • Amélioration Des Processus D'affaires
  • Anglais
  • Application Des Normes D'hygiène
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Job ID: ea15c33ef8a7f0e4